Меренги с шоколадной начинкой

Оцени первым! Оценка пользователей:

шоколад растительные сливки Пурим меренги десерты

Кто сказал, что в Пурим нужно ограничиваться «ушами Амана»?!

Рассчитано на 25 штук

Для меренг:
белки – 4 шт.
сахар – 1 ¼ стакана (250 г)
цедра 1 лимона

Для начинки:
растительные сливки «Кацефет цимхит» от "Шеф лаван" – 1 коробочка (250 мл)
кубики горького шоколада – 300 г
шоколадная паста или «Нутелла» - 1 ст. л.

1. Для приготовления меренг взбить белки на высокой скорости. Когда пена станет совсем устойчивой, добавить половину сахара и продолжать взбивать еще минуту. Аккуратно ввести оставшийся сахар.
2. Нагреть духовку до 100 градусов. Выстелить противень кондитерской бумагой. С помощью кулинарного мешка или чайной ложечки сформовать меренги диаметром 1.5 см. Выпекать 2.5 часа.
3. Для приготовления начинки в средней кастрюле растопить шоколад со сливками на среднем огне. Время от времени помешивать. Снять с огня, добавить шоколадную пасту. Помешивать, пока вся смесь не растопится. Перед использованием поставить на 10 минут в холодильник.
4. Намазать на нижнюю часть меренги чайную ложечку шоколадной начинки. Соединить с еще одной меренгой. Меренги можно хранить неделю в сухом прохладном месте.

• Шоколадный тарт с орехами пекан
• Праздничный клубничный тарт
• Брауниз «молоко с медом»
• Варенье из гуайявы
• Лимонный кекс с орехами

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

0/0

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/merengi-s-shokoladnoj-nachinkoj.html" title="Меренги с шоколадной начинкой">Меренги с шоколадной начинкой :: Десерты :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: