Рецепты
Десерты
Медовик с яблоками
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 2 формы для английского кекса
яйца – 4 шт.
сахар – 1 стакан (200 г)
мед – 1 стакан
растительное масло – 2/3 стакана
безалкогольное солодовое пиво ("бира шхора") – 1 стакан
яблоки средней величины – 2 шт.
мука с разрыхлителем ("кемах тофеах") – 3 стакана
пекарский порошок ("авкат афия") – 1 пакетик
соль – щепотка
молотая корица – 1 ч. л.
молотая гвоздика – ½ ч. л.
тертый мускатный орех – ¼ ч. л.
Для украшения (не обязательно):
крупно нарубленные грецкие орехи – 50 г
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до средней температуры.
2. Несколько секунд перемешивать яйца с сахаром, затем добавить растительное масло, мед и пиво. Тщательно взбить. Добавить натертые на крупной терке яблоки, тщательно перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку с пекарским порошком и солью и постепенно добавлять в яично-яблочную смесь, перемешивая деревянной ложкой. Добавить пряности, дать постоять примерно 15 минут. Перемешать, распределить по смазанным маслом формам.
4. Выпекать 25-30 минут до образования коричневой корочки. Уменьшить температуру до средне-низкой и выложить сверху орехи. Выпекать еще 20-30 минут. Спичка, воткнутая в центр медовика, должна выходить сухой.
Поделиться: