Рецепты
Десерты
Медовик с кленовым сиропом
Оценка пользователей:
Продукты
яйца – 4 шт.
сахар – ¾ стакана (150 г)
мед – 1/3 стакана
кленовый сироп – 1/3 стакана
сливки для взбивания "Шаменет ле-акцафа" 32% от "Шеф лаван" – 1 коробочка (250 мл)
растительное масло – ¾ стакана
мука с разрыхлителем ("кемах тофеах") – 2 стакана (280 г)
питьевая сода – ½ ч. л.
корица – 1 ч. л.
Для сиропа:
вода – ½ стакана
сахар – ½ стакана (100 г)
кленовый сироп – 3 ст. л.
форма диаметром 26 см
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до средне-высокой температуры.
2. Отделить белки от желтков. Взбить белки с сахаром в крепкую пену. Ввести в пену желтки. В отдельной миске перемешать мед с кленовым сиропом, сливками и растительным маслом. В другой миске перемешать муку с питьевой содой и корицей. Аккуратно соединить медово-сливочную смесь с яичной и постепенно вмешать мучную смесь. Поместить в форму для выпечки.
3. Поставить в духовку и выпекать 45 минут. Остудить.
4. В кастрюле перемешать все компоненты для сиропа и варить, постоянно помешивая. Полить медовик сиропом.
Поделиться: