Рецепты
Закуски
Маринованные грибы
Оценка пользователей:
Продукты
Желательно выбрать мелкие шампиньоны. В процессе маринования грибы уменьшаются примерно вчетверо.
шампиньоны - 4 корзиночки
укроп - 1/2 пучка
лавровый лист - 5-6 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
английский перец - 1 ст. л. (полная)
соль
сахар
вода
уксус
Способ приготовления
На дно банки положить укроп, лавровый лист, чеснок, молотый английский перец (если любите острое, можно добавить стручок перца "шата").
Плотно уложить в банку грибы, стараясь не повредить их форму.
Вскипятить воду. В стакан емкостью 250 мл положить по столовой ложке соли и сахара, залить кипятком, наполняя стакан наполовину.
Перемешивать до полного растворения сахара и соли, затем добавить уксус в таком количестве, чтобы наполнить стакан.
Вылить маринад в банку с грибами и повторить процедуру, пока банка не наполнится. Закрыть и дать постоять несколько дней.
Поделиться: