Рецепты
Несладкая выпечка
Маффины с сырами и жареным луком
Продукты
Классика для завтрака в дни праздника Песах. Быстрое приготовление - даже миксер не понадобится! Просто смешайте все ингредиенты, разлейте по формочкам и поставьте в духовку.
Рассчитано на 45 мини-маффинов
мацовая мука – 3/4 стакана
кукурузная мука – 1 стакан
пекарский порошок – 2 ч.л.
питьевая сода - 1/2 стакана
сахар – 2 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
высушенный жареный лук – 45 г
яйца – 3 шт.
"Ривьон Тнува" – 1 1/2 стакана (360 мл)
растопленное сливочное масло "Хемат Тнува" – 50 г
сыр "Гильад кашкавал Тнува", тертый – 50 г
раскрошенный овечий сыр "Пиреус фета квасим" из серии "Пиреус" – 100 г
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" - 1/2 пакетика (50 г)
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 180 градусов и смазать силиконовую форму для мини-маффинов (45 углублений).
2. В миске смешать мацовую и кукурузную муку, пекарский порошок, питьевую соду, сахар, соль, сушеный лук.
3. В другой миске взбить яйца, "Ривьон" и сливочное масло. Вылить смесь в миску с сухими ингредиентами и перемешать (не слишком долго). Добавить сыры и еще раз перемешать. Разлить смесь по формочкам.
4. Выпекать около 18 минут, пока деревянная зубочистка, воткнутая в центр маффина, не будет оставаться сухой с влажноватыми крошками.
Поделиться: