Луковый суп с тертым пармезаном

Оценка пользователей:

пармезан лук супы

лук – 2 кг
сливочное масло "Хемат Тнува" – 100 г
растительное масло - 1/4 стакана (около 60 мл)
белое вино - 1/2 стакана (120 мл)
мука – 4 ст. л.
соль
английский перец – 1 ч. л.
лавровый лист – 4 листочка
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван"

1. Лук очистить от шелухи и тонко нарезать.
2. В большой кастрюле растопить сливочное масло. Добавить лук и томить его на огне, помешивая. Добавить растительное масло и продолжать томить лук, пока он не станет прозрачным.
3. Добавить белое вино и продолжать варить, помешивая, пока вино не выпарится.
4. Добавить муку и перемешать до полного исчезновения комочков.
5. Залить водой, посолить, добавить английский перец и лавровый лист.
6. После того как суп закипит, убавить огонь и варить еще около часа.
Перед подачей к столу посыпать тертым пармезаном и сухариками.

• Суп из красной капусты с рокфором
• Пряный суп в сингапурском стиле
• Бархатистый картофельно-морковный суп с кабанос
• Бархатный суп минестроне из корнеплодов
• Французский луковый суп

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

2/3

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/lukovyj-sup-s-tertym-parmezanom.html" title="Луковый суп с тертым пармезаном">Луковый суп с тертым пармезаном :: Супы :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: