Лосось с брокколи в сливках с гарниром из киноа

Оценка пользователей:

киноа брокколи рыба

Рецепт Ави Шлисселя

нарезанный кубиками лосось – 1 кг
брокколи – 1 кг
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15% от "Шеф лаван" – 2 коробочки
киноа – 2 стакана
соль, перец, мускатный орех
растительное масло
кипяток – 3 ½ стакана

1. Приготовить киноа. Нагреть в кастрюле немного растительного масла и слегка обжарить киноа (так же, как при приготовлении риса). Слегка посолить, залить кипятком. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут. Снять с огня, перемешать и накрыть крышкой.
2. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в соленой воде.
3. Сливки довести до кипения, посолить, приправить перцем и мускатным орехом. Добавить брокколи и варить три минуты, чтобы соус слегка загустел.
4. Добавить кубики лосося и варить еще три минуты. Подать к столу с киноа.

• Филе лосося с овощами
• Лосось на шампурах с рисом и сухофруктами
• Лосось в тесте с гарниром из корнеплодов и пшеницы
• Запеченный лосось с соусом из белого вина, сливок и лука-порея
• Стейк из лосося под сливочным соусом с эстрагоном

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

7/4.9

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/losos-s-brokkoli-kinoa.html" title="Лосось с брокколи в сливках с гарниром из киноа">Лосось с брокколи в сливках с гарниром из киноа :: Блюда из рыбы :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: