Ломтики картофеля с вялеными помидорами и пармезаном

картофель – 5 шт. средней величины
соль
розмарин – 3 веточки
паста из вяленых помидоров
нарезанные листики базилика – 10 шт.
оливковое масло
нарезанные маслины каламата
сыр "Гева пармезан Тнува"

1. Нарезать картофель ломтиками толщиной 1 см.
2. В большой кастрюле вскипятить воду с чайной ложечкой соли и 3 веточками розмарина. Отварить картофель до ¾ готовности (осторожно проверить с помощью ножа). Переложить на дуршлаг и остудить.
3. Нагреть гриль духовки до средней температуры.
4. Выложить ломтики картофеля на противень, выстланный пергаментной бумагой. Каждый ломтик смазать оливковым маслом.
5. Обжаривать на гриле 5 минут.
6. На каждый ломтик намазать половину чайной ложечки пасты из вяленых помидоров. Посыпать нарезанными листиками базилика и половиной чайной ложечки нарезанных маслин. Поставить на 5 минут в центр духовки (под грилем).
7. Осторожно вынуть из духовки. Щедро посыпать картофель пармезаном. Поставить в духовку еще на 2 минуты.
8. Слегка остудить и подать к столу.

• Картофель с петрушкой, вином и пармезаном
• Ризотто с грибным соусом, помидорами и сырами кашкавал и пармезан
• Ризотто с лососем и белым вином
• Гратен из свеклы и картофеля
• Соя с рисом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

5/4.8

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/lomtiki-kartofelja-s-vjalennymi-pomidorami-i-parmezanom.html" title="Ломтики картофеля с вялеными помидорами и пармезаном">Ломтики картофеля с вялеными помидорами и пармезаном :: Гарниры :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: