Рецепты
Десерты
Лимонный торт со сливочным сыром "Наполеон"
Оценка пользователей:
Продукты
Для основы:
измельченное масляное печенье – 200 г
растопленное сливочное масло "Хемат Тнува" – 80 г
сахар – 2 ст. л.
тертая лимонная цедра – 1 ст. л.
Для начинки:
яйца – 3 шт.
сахар – 1 стакан
сливочный сыр "Коллаж Наполеон" ("Гвинат шаменет Наполеон") с натуральным вкусом – 2 баночки (450 г)
сметана "Шаменет Тнува" 27% ("Шаменет шель паам") – 1 баночка
кукурузный крахмал ("корнфлор") – 2 ст. л.
сок и цедра 2 лимонов
сметана "Шаменет Тнува" 15% – 1 баночка
качественная ванильная эссенция – 1 ч. л.
Разъемная форма диаметром 26 см
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 160 градусов. Перемешать измельченное в крошку печенье со сливочным маслом, сахаром и лимонной цедрой. Выложить в форму, прижимая ко дну.
2. Взбивать яйца с сахаром примерно 8 минут до получения пышной светлой пены.
3. Перемешать остальные компоненты начинки в гладкую смесь. Аккуратно ввести в смесь взбитые яйца, чтобы получилась однородная масса.
4. Вылить ее в форму на основу из печенья. Выпекать примерно 50 минут. Торт должен остаться светлым и мягким. Поместить на ночь в холодильник.
Примечание. Если после выпечки торт будет выглядеть еще не готовым, не волнуйтесь – в холодильнике он застынет и уплотнится.
Поделиться: