Рецепты
Блюда из овощей
Лесные грибы с начинкой
Продукты
крупные лесные грибы – 16 шт.
Для начинки:
тертый пармезан ("Птитей пармезан")из серии "Шеф лаван" – 100 г
сыр "Коллаж кашкавал" – 100 г
"Крем-фреш" из серии "Шеф лаван" – 1 коробочка
сливочное масло "Хемат Тнува" – 100 г
чеснок – 6 зубчиков
острый красный перец - 1 шт.
красный перец - 1 шт.
нарезанная петрушка – ½ стакана
нарезанный укроп – ½ стакана
нарезанный базилик - ½ стакана
нарезанный шнитт-лук ("ирит") – 1/3 стакана
панировочные сухари – 3 столовые ложки
соль, молотый черный перец
Способ приготовления
1. Нарезать перцы и чеснок. Натереть сыр "Коллаж кашкавал". В фудпроцессор поместить все продукты для начинки, кроме масла, и перемешивать до получения однородной массы. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перемешивать еще полминуты.
2. Нагреть духовку до высокой температуры (200 градусов). Отделить у грибов ножки и протереть шляпки влажной тряпочкой. Выложить их в форму для выпечки открытой частью кверху. Наполнить шляпки начинкой и запекать примерно 20 минут до золотистого цвета. Подавать к столу горячими со свежим хлебом.
Поделиться: