Рецепты
Десерты
Красный грейпфрут, запеченный с рокфором
Оценка пользователей:
Продукты
Рецепт шеф-повара Коби Парсоля
Рассчитано на 4 порции
Продукты:
красные грейпфруты средней величины – 2 шт.
коричневый сахар – 4 ст. л.
сливочное масло "Хемат Тнува" – 100 г
сыр рокфор ( "гвинат рокфор Тнува") – 150 г
Способ приготовления
Нагреть духовку до высокой температуры (гриль). Вымыть грейпфруты и срезать макушки (чтобы можно было поставить плоды на противень) и затем каждый плод разрезать вдоль на две части.
Острым ножом с тонким лезвием сделать в половинках грейпфрутов разрезы точно по линиям раздела долек.
Вложить в каждую половинку грейпфрута примерно 4 кусочка рокфора, посыпать столовой ложкой коричневого сахара и сверху в центре положить кубик сливочного масла (25 г).
Выложить половинки грейпфрутов на противень и запекать в духовке 7-10 минут до коричневого цвета (следить, чтобы сверху не подгорело!)
Выложить в порционные тарелки на вымытые листья цитрусовых. Подавать десерт горячим.
Поделиться: