Рецепты
Блюда из рыбы
Котлеты из лосося
Оценка пользователей:
Продукты
филе лосося - 600 г
белый хлеб - 2 ломтика
молоко «Халав Тнува» - 0,5 стакана
лук - 2 шт. среднего размера
яйца - 2 шт.
панировочные сухари
соль, белый перец по вкусу
сливочное масло «Хемат Тнува» - 50 г
растительное масло для жарки
Способ приготовления
1. Замочить хлеб без корок в молоке, отжать. Филе лосося
пропустить через мясорубку или смолоть в фудпроцессоре вместе с отжатым хлебным мякишем, яичными желтками
и луковицей. Добавить соль, перец.
2. Взбить белки в устойчивую пену. Соединить с рыбным фаршем. Сформировать продолговатые котлеты, обвалять
в панировочных сухарях.
3. Жарить в смеси сливочного и растительного масла
на среднем огне до румяной корочки.
Поделиться: