Рецепты
Десерты
Корзиночки из теста "фило" с начинкой из фруктов
Оценка пользователей:
Продукты
Рецепт Авигайль Майзлик из книги "Сладко на сердце".
Порционный пай со взбитыми сливками и фруктами, крайне легкий в приготовлении.
Для корзиночек:
тесто "фило" - 8 листов
растопленный маргарин – 30 г
молотый миндаль или орехи – 4 ст. л.
Для начинки:
растительные сливки "Кацефет цимхит" от "Шеф лаван" – 1 коробочка (220 г)
апельсиновый или вишневый ликер – 2 ст. л.
нарезанные ломтиками фрукты (клубника, киви, манго, персики, сливы, виноград, дольки апельсинов и т.д.) – 200-250 г
абрикосовый джем – 3 ст. л.
вода или бренди – 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом 8 формочек диаметром 10 см. Смазать один лист "фило" растопленным маргарином и посыпать ½ столовой ложки толченого миндаля или орехов. Разрезать на 4 равных квадрата. Поместить в формочку один из квадратов, а сверху - еще один, немного развернув его по отношению к первому, чтобы получился своего рода "цветок". Поместить туда же еще два квадрата теста – и корзиночка готова. Приготовить остальные корзиночки в форме цветка (по 4 квадрата теста на одну формочку).
2. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Сразу же вынуть и остудить.
3. Взбить сливки с ликером в густую крепкую пену. Заполнить корзиночки, поверху красиво уложить ломтики фруктов.
4. В маленькой кастрюльке или в микроволновке нагреть джем с водой или бренди. Помешивать до образования гладкой смеси. Осторожно нанести ее на фрукты и сразу подать к столу.
Поделиться: