Рецепты
Десерты
Кокосовый торт с шоколадным и ванильным кремом
Оценка пользователей:
Продукты
Рецепт Адвы Хадад, Сдерот
Рассчитано на 12 порций
Время приготовления - примерно 30 минут
Продукты:
желтки - 4 шт.
сахарная пудра - 1 стакан
кокосовая стружка - 2 стакана
горький шоколад - 200 г
ванильная эссенция - 1 ч. л.
халва - 125 г
сливочное масло "Хемат Тнува" - 100 г
сливки для взбивания "Шаменет ле-акцафа" 32% или "Шаменет амида ле-кацефет" 38% из серии "Шеф лаван" - 1 коробочка
ванильный пудинг "инстант" - 1 упаковка
молоко "Халав Тнува" - 1/2 стакана
орехи фундук - 100 г
Разъемная форма диаметром 26 см
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Взбить желтки с сахарной пудрой в светлую пышную пену, добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать до получения однородной смеси. Вылить ее в смазанную маслом форму и выпекать до золотистого цвета. Остудить.
2. Шоколад наломать кубиками, масло нарезать кубиками. Растопить шоколад и масло на водяной бане. Добавить ванильную эссенцию, раскрошенную халву и перемешать в однородную смесь. Вылить ее на торт и охлаждать в течение часа.
3. Фундук прокалить на сухой сковороде или в духовке, остудить и нарубить. Сливки "Шеф лаван" взбить с ванильным пудингом и молоком, смазать торт и поместить в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсить каленым рубленым фундуком.
Поделиться: