Клубника в карамели

Оценка пользователей:

десерты клубника

Рассчитано на 6-8 порций

Продукты:
сливки для взбивания "Шаменет ле-акцафа" 32% из серии "Шеф лаван" - 1 коробочка
сметана "Шаменет Тнува" 27% ("Шаменет шель паам") или "Крем-фреш" из серии "Шеф лаван" - 1 баночка
клубника - 500 г
сахар - 3/4 стакана
лимонный сок - 5 капель

1. Поставить на слабый огонь тяжелую сковороду и ровным слоем насыпать на дно сахар.
2. Добавить лимонный сок, продолжая нагревать до тех пор, пока сахар не начнет таять и менять цвет. Постоянно помешивать деревянной ложкой до получения карамели темно-коричневого (не жженого) оттенка.
3. Осторожно ввести в горячий пузырящийся сироп сливки для взбивания. Хорошо перемешать до получения однородной массы, снять с огня и немедленно перелить в миску.
4. Перед подачей к столу вымытую и очищенную клубнику выложить на одно большое блюдо или в 6 порционных тарелочек. Полить клубнику карамельной смесью и подать с крем-фреш или со сметаной.

• Шоколадный тарт с орехами пекан
• Праздничный клубничный тарт
• Брауниз «молоко с медом»
• Варенье из гуайявы
• Лимонный кекс с орехами

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

3/4.7

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/klubnika-v-karameli.html" title="Клубника в карамели">Клубника в карамели :: Десерты :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: