Рецепты
Десерты
Кекс с сухофруктами
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 16 – 18 порций
Время приготовления: 60 минут, включая выпечку
сливочное масло "Хемат Тнува" (комнатной температуры) – 150 г
"Крем-фреш" из серии "Шеф лаван" - 1 коробочка
сахар – 1½ стакана
яйца – 4 шт.
мука – 1¼ стакана
порошок для выпечки ("авкат-афия") – 1 чайная ложечка
питьевая сода – 1 чайная ложечка
нарезанные инжир, изюм, курага, чернослив и засахаренный имбирь – 1½ стакана
крупно нарубленные орехи пекан или миндаль – 150 г
свежевыжатый апельсиновый сок – ½ стакана
Две формы для английского кекса
Способ приготовления
1. В фудпроцессоре взбить масло с сахаром и крем-фреш (½ коробочки) до получения однородной массы.
2. Постепенно добавлять яйца и продолжать перемешивать еще примерно 10 минут.
3. В отдельной миске перемешать все сухие компоненты (кроме орехов).
4. Массу из фудпроцессора выложить в миску и постепенно добавить смесь из сухих компонентов, оставшееся количество крем-фреш и апельсиновый сок.
5. Смазать маслом две формы для английского кекса и вылить в них получившуюся смесь.
6. Посыпать орехами пекан и выпекать в духовке, заранее нагретой до 180 градусов, в течение 50 минут.
Поделиться: