Рецепты
Десерты
Кекс с корицей
Продукты
Настоящий «бабушкин» кекс получится особенно вкусным благодаря корице и сметане.
сливочное масло "Хемат Тнува" комнатной температуры – 100 г
сахар – 1 стакан
ванильная эссенция – 1 ч. л.
взбитые яйца – 2 шт.
мука с разрыхлителем («кемах тофеах») – 1 ¼ стакана
сметана "Шаменет Тнува" 15% - 1 баночка
Для начинки:
коричневый сахар – ¼ стакана
крупно порубленные орехи (грецкие, пекан и т.д.) – ½ стакана
корица – 1 полная ч. л.
форма для английского кекса длиной 30 см
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 200 градусов.
2. В миске перемешать все компоненты начинки.
3. В миксере взбивать сливочное масло, сахар и ванильную эссенцию на средней скорости до получения кремообразной массы. По одному добавить яйца.
4. Убавить скорость миксера и добавить муку и сметану. Взбить в однородную смесь.
5. Залить половину смеси в смазанную маслом форму. Посыпать половиной начинки. Залить оставшейся смесью. Сверху посыпать оставшейся начинкой. Выпекать 35-40 минут. Деревянная зубочистка, воткнутая в кекс, должна выходить сухой.



Поделиться: