Рецепты
Блюда из овощей
Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
Оценка пользователей:
Продукты
крупная соль
картофель – 4 шт. средней величины
сливочное масло "Хемат Тнува" – 60 г
свежий орегано – 1 веточка
нарезанный чеснок – 2 зубчика
рубленый черный перец
листья рукколы
нарезанные помидоры шерри – 6 шт.
сыр "Фромэз Тнува"
нарезанные черные маслины – 12 шт.
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 160 градусов.
2. На дно плоской формы насыпать крупную соль, распределив по всей поверхности.
3. На соль выложить цельные картофелины. Запекать в течение часа до смягчения. Мягкость картофеля можно проверить с помощью ножа: если острие ножа легко входит в картофель, значит, картофель готов. Кожура картофеля немного потемнеет.
4. Достать из духовки и остудить.
5. Надрезать картофель вдоль и поперек до самой середины.
6. Надавить пальцами у основания картофеля так, чтобы он раскрылся по линии надрезов в форме лодочки. Ложечкой вынуть небольшое количество мякоти, чтобы в центре получилось углубление.
7. В сковороде растопить сливочное масло. Добавить веточку орегано, чеснок и щепотку рубленого черного перца.
8. Обжаривать 2 минуты. Остудить.
9. Полить картофель растопленным маслом. На каждую картофелину выложить несколько листиков орегано, нарезанные помидоы шерри, листья рукколы, 2 ломтика сыра «Фромэз» и ложечку нарезанных черных маслин.
10. Поставить ненадолго в духовку. Подать к столу в горячем виде.
Поделиться: