Картофель и перцы, запеченные с розмарином и чесноком

Очень простое в приготовлении блюдо, которое может служить гарниром, как в молочной, так и в мясной трапезе.

Продукты на 4 порции:
картофель средней величины (порезать кубиками 2 см) – 4 шт.
крупная соль
большой красный перец (порезать большими кубиками) – 1 шт.
зеленый перец (порезать большими кубиками) – 1 шт.
острый зеленый перец (мелко порубить) – 1/4 шт.
оливковое масло
листочки с одной средней веточки розмарина
мелко рубленый чеснок – 2 зубчика
соль

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Вскипятить в кастрюле воду с щепотью крупной соли.
3. В кипящую воду добавить картофель и варить в течение 10 минут, пока картофель немного не смягчится.
4. Откинуть картофель на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
5. Переложить картофель в широкую форму и добавить перцы.
6. Приправить четырьмя ложками оливкового масла, листочками розмарина, чесноком и двумя щепотками соли.
7. Хорошо перемешать, разровнять так, чтобы кубики картофеля лежали одним слоем, плотно прилегая друг к другу, и запечь в духовке до полного смягчения и румяного цвета.
Блюдо подавать горячим.

• Овощи в кляре с базиликом и тимьяном
• Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
• Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек"
• Ломтики картофеля со сливками и грибами
• Пюре из картофеля и батата, с жареным луком и ароматом пармезана

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

10/4.3

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/kartofel-i-percy-s-rozmarinom-chesnokom.html" title="Картофель и перцы, запеченные с розмарином и чесноком">Картофель и перцы, запеченные с розмарином и чесноком :: Блюда из овощей :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: