Рецепты
Паста
Каннелони с сырами и вялеными помидорами
Оценка пользователей:
Продукты
Каннелони запекаются в духовке и подаются с насыщенным соусом из бешамеля, твердых сыров и вяленых помидоров. Их можно приготовить заранее, а затем подогреть и подать гостям.
Рецепт предоставлен компанией «Паста де ла каза»
Рассчитано на 4 порции
каннелони с сыром или шпинатом производства «Паста де ла каза» - 500 г
соус бешамель – 500 г
нарезанные полосками вяленые помидоры производства «Паста де ла каза» - ½ баночки
натертый на мелкой терке сыр «Гева пармезан» - 50 г
тертый сыр пекорино (или любой другой твердый сыр «Тнувы») – 50 г
тертый сыр «Гильад кашкавал» (или любой другой твердый сыр «Тнувы») - 50 г
молоко "Халав Тнува" – ½ стакана
Способ приготовления
1. Смешать соус бешамель с молоком, вялеными помидорами и сырами пекорино и кашкавал.
2. В большой кастрюле с кипящей водой и чайной ложечкой соли варить каннелони 2 минуты. Отбросить на дуршлаг.
3. Взять красивую огнеупорную форму для выпечки, в которой каннелони можно будет подать к столу. Смазать дно тонким слоем соуса. Уложить слой каннелони. Сверху намазать еще один слой соуса. Каннелони должны быть полностью покрыты соусом, чтобы при запекании они не стали слишком сухими.
4. Сверху посыпать ровным слоем тертого пармезана. Запекать в духовке, нагретой до 180 градусов, примерно 30 минут, пока верх не приобретет коричневый оттенок. Вынуть, подождать примерно 10 минут, чтобы каннелони немного остыли, затем подать к столу.
Совет: это блюдо можно приготовить и за несколько часов (или даже за день) до подачи к столу. В этом случае запекать его следует примерно 15 минут, до золотистого цвета. За 10 минут до подачи к столу снова поставить в духовку.
Поделиться: