Кабачки и перцы, запеченные с горчицей и пармезаном

небольшие кабачки – 5 шт.
крупный красный перец – 1 шт.
небольшие цельные веточки свежего розмарина – 2 шт.
горчица с зернами – 1 ст.л.
оливковое масло – 3 ст.л.
крупная соль
крупно нарезанные свежие стебли петрушки – 1 горсть
тертый сыр "Гева пармезан"

1. Тщательно промыть кабачки.
2. Нагреть духовку до средней температуры.
3. Нарезать кабачки ломтиками толщиной 2 см.
4. Нарезать перец крупными кубиками.
5. В огнеупорной посуде смешать кабачки с перцем, сверху положить веточки розмарина, приправить горчицей и оливковым маслом. Посыпать крупной солью и петрушкой.
6. Накрыть фольгой и запекать около 20 минут, пока овощи не станут мягче.
7. Снять фольгу, щедро посыпать овощи пармезаном и снова поставить в духовку. Запекать, пока овощи не приобретут легкий коричневый оттенок, а сыр не расплавится. Подавать горячими.

• Овощи в кляре с базиликом и тимьяном
• Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
• Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек"
• Ломтики картофеля со сливками и грибами
• Пюре из картофеля и батата, с жареным луком и ароматом пармезана

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

4/4

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/kabachki-percy-zapechennye-s-gorchicej-parmezanom.html" title="Кабачки и перцы, запеченные с горчицей и пармезаном">Кабачки и перцы, запеченные с горчицей и пармезаном :: Блюда из овощей :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: