Журнал Шефа
ключевые слова
Увы, ничего не найдено. Попробуйте другое слово.
Посмотреть в Журнале Шефа | Посмотреть в разделе "В гостях у Шефа"
Посмотреть в Журнале Шефа | Посмотреть в разделе "В гостях у Шефа"
Приготовление многих блюд без воды невозможно. С нее часто начинается процесс варки, но не всегда он протекает одинаково. Новый урок в кулинарной школе посвящен разным методам использования воды на кухне. О них, а также о том, почему не всегда надо варить продукты в кипятке, рассказывает шеф-повар Коби Парсоль.
Чтобы замесить мягкое тесто, по вкусу не уступающее обычному, но гораздо менее калорийное, просто замените сливочное масло или маргарин йогуртом. Можно использовать как 3-процентный, так и 1.5-процентный йогурт.
Поделиться: