Журнал Шефа 
ключевые слова
Увы, ничего не найдено. Попробуйте другое слово.
Посмотреть в Журнале Шефа | Посмотреть в разделе "В гостях у Шефа"
калькулятор
- Видеорецепт недели
- Популярные рецепты
-
- Журнал Шефа
Приготовление многих блюд без воды невозможно. С нее часто начинается процесс варки, но не всегда он протекает одинаково. Новый урок в кулинарной школе посвящен разным методам использования воды на кухне. О них, а также о том, почему не всегда надо варить продукты в кипятке, рассказывает шеф-повар Коби Парсоль.
- Совет дня
Немного о гречневой муке
Все знакомы с гречневой крупой, но далеко не все слышали о гречневой муке.
Однако её использование в русской кухне известно издревле. Гречневую муку примешивают к пшеничной муке и готовят из неё блины, некоторые сорта хлеба, печенье.
Все, кто интересуется японской кухней конечно слышали о «собу». Эта японская лапша готовится так же из гречневой муки и молотого зелёного чая.
Поделиться: