Яйца со шпинатом и сливками

Рассчитано на 8-10 порций
Время приготовления – 20 минут

сливочное масло "Хемат Тнува" – 60 г
оливковое масло – 5 столовых ложек
крупная луковица
чеснок – 4 зубчика
шпинат – 1 ¼ кг
соль, свежемолотый черный перец
кулинарные сливки "Шаменет ле-бишуль" 15% из серии "Шеф лаван" – 1 коробочка
"Крем-фреш" из серии "Шеф лаван" – 1 баночка (не обязательно)
яйца – 5 шт.
острая паприка – по вкусу

1. Крупно нарезать шпинат, мелко нарезать лук, нарезать чеснок. В тяжелой сковороде растопить сливочное масло, влить оливковое масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить шпинат, посолить, поперчить. Накрыть крышкой и тушить, пока шпинат не станет мягким, а жидкость не испарится.
2. Добавить сливки и крем-фреш, перемешать. Варить, пока соус не загустеет. Снять пробу, добавить специи по вкусу.
3. Сделать в шпинатной массе пять углублений и в каждое влить по одному яйцу. Посыпать солью, перцем и паприкой, накрыть крышкой и держать на огне, пока яйца не уплотнятся (желтки при этом должны остаться мягкими). Подавать со свежим хлебом.

• Овощи в кляре с базиликом и тимьяном
• Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
• Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек"
• Ломтики картофеля со сливками и грибами
• Пюре из картофеля и батата, с жареным луком и ароматом пармезана

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

1/4

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/jajca-so-spinatom-i-slivkami.html" title="Яйца со шпинатом и сливками">Яйца со шпинатом и сливками :: Блюда из овощей :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: