Рецепты
Салаты
Половинки груш, фаршированные салатом из молодых ростков, семечек и рокфора
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 8 порций
большие груши – 8 шт.
небольшая морковь, порезанная тонкой соломкой
молодые ростки свеклы, редиса или руколы – 1/2 упаковки
молодые ростки подсолнуха – 1 упаковка
жареные и очищенные семечки – 30 г
жареные кунжутные семечки – 30 г
жареные тыквенные семечки – 30 г
жареные грецкие орехи – 30 г
сыр "Галиль рокфор", нарезанные на небольшие кубики – 150 г
Для соуса:
мед – 1 ст.л.
сок из одного лимона
оливковое масло – 3 ст.л.
соль
Способ приготовления
1. Приготовить половинки груш – груши очистить от плодоножки и большей части мякоти. Мякоть мелко нарезать (за исключением зернышек) и переместить в миску. Половинки груши слегка полить лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Приготовить начинку – в отдельной посуде смешать ростки, семечки и орехи, сыр. Для соуса смешать мед, лимонный сок, масло и соль. Заправить салат, хорошо перемешать.
3. Нафаршировать половинки груш салатом. Подать к столу – по половинку каждому.
Рецепты из этой категории
- Фруктовый салат с гуайявой, гранатом и сушеным ананасом
- Зеленый салат с сыром кашкавал и каштанами
- Пикантный салат из моркови и яблок с козьим сыром "Пиреус Цфатит Тнува" и лимоном
- Салат из красной капусты с овечьим сыром фета, обжаренным луком и горчично-медовым соусом
- Салат "Дары природы" с соусом из козьего йогурта
Поделиться: