Гратен из картофеля и козьего сыра

Тонкие ломтики картофеля, запеченного в сливках и сыре, - отличный гарнир к рыбе или основное блюдо для вегетарианцев.

Продукты:
картофель - 9 шт., средней величины
листики тимьяна - 1 ст. л.
соль, рубленый черный перец
сливочное масло "Хемат Тнува" - для смазывания формы (немного)
сливки "Шаменет амида ле-кацефет" от "Шеф лаван" 38% - 2 коробочки (500 мл)
сыр "Коллаж фромэз" - 1 колбаска
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" - 50 г

Форма "пайрекс" 22 х 28 см

1. Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Сыр "Коллаж фромэз" нарезать на 12 кружков. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Ломтики картофеля перемешать с тимьяном, посолить и поперчить.
3. Смазать сливочным маслом форму и слоями выложить в нее картофель. Полить сливками "Шеф лаван" так, чтобы они покрывали картофель. Запекать примерно час или пока сливки не впитаются картофелем. Всё это можно сделать заранее и хранить в холодильнике.
4. Перед подачей выложить сверху кружки сыра, посыпать тертым пармезаном и запекать 20-25 минут до золотистого цвета.

• Картофель с петрушкой, вином и пармезаном
• Ризотто с грибным соусом, помидорами и сырами кашкавал и пармезан
• Ризотто с лососем и белым вином
• Гратен из свеклы и картофеля
• Соя с рисом

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

0/0

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/graten-kartofel-syr.html" title="Гратен из картофеля и козьего сыра">Гратен из картофеля и козьего сыра :: Гарниры :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: