Рецепты
Блюда из овощей
Сладкий перец «гамба» с начинкой, запеченный в духовке
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 4 - 8 порций
крупный перец «гамба» - 8 шт.
Для начинки:
сыр «Пиреус булгарит» 5% - 250 г
мягкий сыр «Котедж Тнува с домиком» 5% - 1 баночка
яйцо - 1 шт.
мелко нарезанный укроп - 4 столовые ложки
соль, белый перец - по вкусу
нарезанный шнитт-лук («ирит») - 3 столовые ложки
Для смазывания:
растертые яичные желтки - 2 шт.
Способ приготовления
1. Испечь перцы на открытом огне или в гриле. Когда они потемнеют, снять с огня и охладить. Затем снять кожицу, удалить плодоножки и очистить перцы от семян.
2. Мелко покрошить сыр «Пиреус булгарит». Перемешать все продукты для начинки и наполнить ею перцы. Выложить их на небольшой противень, смазанный маслом, так, чтобы отверстие с начинкой было сверху. Смазать начинку желтком.
3. Нагреть духовку до средней температуры (180 градусов) и запекать перцы, пока начинка не станет золотистой. Подавать к столу теплыми.
Поделиться: