Рецепты
Блюда из рыбы
Форель, запеченная с лимоном и пряностями
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 6 порций
Время приготовления: 20 минут
свежая очищенная форель – 6 шт.
чеснок – 12 зубчиков
лимонные дольки (с цедрой) – 12 шт.
петрушка – 6 стеблей
укроп – 6 стеблей
тимьян – 6 стеблей
розмарин – 6 стеблей
эстрагон – 6 стеблей
сельдерей – 6 стеблей
оливковое масло
соль, рубленый черный перец
Для соуса из сметаны и хрена:
сметана "Шаменет Тнува" 9% – 2 баночки
тертый белый хрен – 2 столовые ложки
диетический майонез («Майонит») – 2 столовые ложки
горчица – 1 чайная ложечка
нарезанный шнитт-лук («ирит») – 4 столовые ложки
Способ приготовления
1. Каждую рыбину надрезать два раза с обеих сторон, заправить перцем и солью и начинить брюшко двумя неочищенными зубчиками чеснока, двумя дольками лимона и одним стеблем каждого растения.
2. Выложить рыбу на противень, смазанный маслом, и смазать ее небольшим количеством оливкового масла. Запекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. Подавать горячей, с охлажденным соусом из сметаны и хрена.
3. Для приготовления соуса смешать все продукты.
Поделиться: