Видеорецепты

Оценка пользователей

Филе дениса с сырной начинкой

Скачать ролик в формате .mp4 (для iPhone / iPod)

Продукты

Продукты на 6 порций:

филе свежей дорады (дениса) – 6 шт.

Для начинки:
сливочный сыр “Гвинат шаменет Наполеон“ 30% с натуральным вкусом – 1 баночка (225 г)
чеснок – 4 зубчика
нарезанный имбирь – 1 ч. л.
вяленые томаты (“итурей агваниот миюбашот“) фирмы “Оливия“ – 1/4 банки (70 г)

Для соуса:
оливковое масло – 1/4 стакана
свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.
средний красный перец – 1 шт.
средний желтый перец – 1 шт.
вяленые томаты (“итурей агваниет миюбашот“) фирмы “Оливия“ – 3/4 банки (210 г)
чеснок – 2 зубчика
острый красный перец
соль – 1/2 ч. л.
нарезанная кинза – 1/4 стакана

Способ приготовления

Нагреть духовку до средней температуры (170 градусов). Накрыть противень пекарской бумагой. Приготовить начинку. Чеснок измельчить. В миске перемешать сливочный сыр, чеснок, вяленые томаты и имбирь. На каждое филе положить по 1 ст. л. смеси и сложить пополам, чтобы начинка оказалась внутри.
Приготовить соус. Чеснок измельчить. Перцы нарезать маленькими кубиками; острый перец (без семян) мелко нарезать.
Все ингредиенты для соуса тщательно перемешать в миске. Аккуратно вылить соус на филе, так чтобы сверху образовался слой кубиков.
Выпекать в духовке примерно 20 минут. Подавать в горячем виде.