Рецепты
Паста
Фетучини с копченым лососем
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 4 - 6 порций
Время приготовления: 20 минут
фетучини - 500 г
тертый пармезан ("Птитей пармезан")
из серии "Шеф лаван" - 1 упаковка
сливки "Шаменет амида ле-кацефет" 38%
из серии "Шеф лаван" - 2 коробочки
копченый лосось - 150 г
оливковое масло - 2 столовые ложки
нарезанный зеленый лук (желательно перья) -
2 столовые ложки
чеснок – 2-3 зубчика
горчица - 1 чайная ложечка
соль, молотый черный перец - по щепотке
Для украшения:
помидоры в оливковом масле ("кишутей агванийот
бе-шемен зайт") фирмы "Оливия" – 2 столовые ложки
Способ приготовления
1. Фетучини варить в соленой воде, пока они не станут почти мягкими.
2. Лосося нарезать полосками.
3. Поставить на огонь тефлоновую сковороду, налить оливковое масло, добавить чеснок, сливки, горчицу и лук, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения и уменьшить огонь.
4. Добавить в сковороду полоски лосося и держать на слабом огне еще 5 минут.
5. Подогреть фетучини и разложить по тарелкам. В середину каждой тарелки вылить немного соуса.
6. Сверху посыпать тертым пармезаном и добавить помидоры ("кишутей агванийот").
Поделиться: