Рецепты
Мясные блюда
Мороженая нежная цельная фасоль с копченой гусиной грудкой, медом и бальзамическим уксусом
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 20-25 штук
мороженая нежная цельная фасоль ("шуит ярука адина шлема") от "Санфрост" - 1 упаковка (600 г)
бальзамический уксус - 1/2 стакана
оливковое масло - 1/3 стакана
мед - 2 ст. л.
толченый чеснок - 8 зубчиков
нарезанный свежий тимьян - 1 ст. л.
соль
рубленый черный перец
копченая гусиная грудка - 15 ломтиков
нарезанный тимьян или розмарин - 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Выпарить бальзамический уксус на половину (можно заранее).
2. Сварить фасоль в соответствии с указаниями на упаковке.
3. Выложить в миску с холодной водой (чтобы остановить процесс теплообработки), затем откинуть на дуршлаг. Смешать масло, мед, чеснок, тимьян, соль и перец, залить этой смесью фасоль и перемешать.
4. Разрезать каждый ломтик гусиной грудки пополам в длину. В конце каждой полоски выложить немного смеси и свернуть рулетиком.
5. Выложить в жароустойчивую форму, посыпать тимьяном или розмарином (все это можно подготовить заранее).
Разогреть духовку в течение 15 минут до 190 градусов и поставить в нее форму с рулетиками на 10 минут. Полить бальзамическим уксусом и подать к столу.
Поделиться: