Рецепты
Блюда из овощей
Фаршированные помидоры
Оценка пользователей:
Продукты
«Впервые я попробовала это блюдо в Греции, и оно сразу же пополнило список моих любимых фаршированных блюд. Больше всего мне понравился способ наполнения: мякоть остается внутри помидоров, вынуть нужно только сок и семена, а образовавшееся пространство заполнить сырной смесью».
Рассчитано на 12 половинок помидоров
помидоры, разрезанные пополам – 6 шт. (большие)
сыр «Коллаж кашкавал Тнува» («Гильад»), натертый на крупной терке – 200 г
сыр «Пиреус фета эзим» из козьего молока,
натертый на крупной терке – 250 г (1 кубик)
зеленый лук, порезанный тонкими кольцами – 1 шт.
маслины сортов «татос» или «каламата», разрезанные пополам (без косточек) – 12 шт.
японские панировочные сухари «панко» – 1/3 стакана
молотый черный перец
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 180 градусов.
2. Удалить из помидоров семечки и сок и выложить помидоры на противень, покрытый пекарской бумагой.
3. Смешать в миске сыры с зеленым луком и наполнить помидоры этой смесью. На каждую половинку помидора положить две половинки маслин, присыпать панировочными сухарями «панко» и поперчить.
4. Запекать около 30 минут, до размягчения помидоров и появления золотистого цвета.
Поделиться: