Рецепты
Десерты
Двухслойный десерт
Продукты
сливки для взбивания «Шаменет ле-акцафа» 32%
от «Шеф лаван» - 1 коробочка
молоко «Халав Тнува» - 1/2 стакана
крепко заваренный холодный кофе - 1/2 стакана
сахар - 100 г
желатин - 10 г
миндальная стружка «лепестки» - 150 г
Способ приготовления
1. Желатин замочить на один час в 1/2 стакана холодной воды. Воду с желатином нагреть, не доводя до кипения,
до полного растворения желатина, остудить.
2. Сливки взбить с сахаром в устойчивую пену. Добавить воду
с желатином, тщательно перемешать. Разделить на две равные части, распределив по двум емкостям. В первую часть добавить холодный кофе, размешать до однородного цвета. Во вторую часть влить холодное молоко, перемешать.
3. В порционные мисочки или креманки, в которых будет
подаваться десерт, разлить кофейную смесь. Поставить
в холодильник. На застывший кофейный слой насыпать слой миндальной стружки. Сверху налить молочную смесь,
распределив равными порциями по креманкам.
Поставить в холодильник, чтобы застыло.
При подаче украсить миндальной стружкой.
Поделиться: