Рецепты
Десерты
Двухцветный творожный торт с крошками
Оценка пользователей:
Продукты
«На прошлый праздник Шавуот оказалось, что у меня недостаточно бисквитного печенья. Тогда я решила добавить шоколадные бисквиты – и родился кулинарный хит!»
Рассчитано на разъемную форму диаметром 24 см
Для основы и посыпки:
крупно раскрошенные бисквиты «Пети бер» с ванильным вкусом – 100 г
крупно раскрошенные бисквиты «Пети бер» с шоколадным вкусом – 100 г
растопленное сливочное масло «Хемат Тнува» – 125 г
сахар – 2 ст. л. без верха
Для начинки:
сливки для взбивания «Шаменет ле-акцафа» 32% от «Шеф лаван» – 375 мл (1 1/2 коробочки)
сметана «Шаменет Тнува» 15% – 200 г (1 баночка)
сахар – 100 г (1/2 стакана)
ванильный пудинг быстрого приготовления – 50 г (5 ст. л. без верха)
мягкий творожный сыр «Гвина левана Тнува с домиком» 5% – 500 г (1 большая баночка)
Способ приготовления
1. Приготовить основу. Высыпать в миску крупно раскрошенные бисквиты с ванильным вкусом. В отдельную миску высыпать крупно раскрошенные бисквиты с шоколадным вкусом. В каждую миску вылить половину растопленного сливочного масла, а затем добавить столовую ложку сахара. Перемешать, чтобы получилась масса из чуть влажных крошек. Соединить обе смеси и слегка перемешать.
2. Выложить 2/3 полученной смеси на дно формы для выпечки, выстланной пекарской бумагой. Разровнять и слегка прижать. Поставить в морозильник.
3. Приготовить начинку. В миксере взбить сливки
со сметаной, сахаром и пудингом быстрого приготовления, чтобы получилась устойчивая пена. Выложить мягкий творожный сыр в большую миску. Ввести туда полученную смесь.
4. Вылить начинку на основу, разровнять. Сверху посыпать оставшимися крошками. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
Поделиться: