Рецепты
Блюда из овощей
Донышки артишоков, начиненные сырами
Оценка пользователей:
Продукты
Рассчитано на 8 порций
мороженые донышки артишоков “Санфрост“ – 1 упаковка (400 г)
уксус – 1 ст. л.
Для начинки:
сыр “Галиль рокфор Тнува“ – 100 г
сыр “Пиреус булгарит“ 5% – 1/2 баночки (125 г)
тертый пармезан (“Птитей пармезан“) от “Шеф лаван“ – 1 пакетик (100 г)
тонко нарезанные орехи – 100 г
тонко нарезанный миндаль – 100 г
Для запекания:
сливочное масло “Хемат Тнува“ – 1/2 пачки (50 г)
Для украшения:
немного нарезанного свежего укропа
Способ приготовления
Донышки артишоков поместить в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и уксус. Варить примерно 20 минут, пока не станут мягче, и откинуть.
Приготовить начинку. Все ингредиенты для начинки поместить в фудпроцессор и перемешивать до образования густой массы (можно размять в миске с помощью вилки).
Нагреть духовку до средней температуры (180 градусов). Накрыть противень пекарской бумагой.
Для наполнения донышек. Растопить сливочное масло.
Сформовать из сырно-ореховой массы небольшие комочки, заполнить каждое донышко и выложить на противень. Смазать донышки растопленным маслом и выпекать 20 минут. Подавать горячими, украсив укропом.
Вариант: можно подать к донышкам освежающий сметанный соус. В миске перемешать баночку (200 г) сметаны “Шаменет Тнува“ 9%, измельченный зубчик чеснока, 1/2 ч. л. майонеза, соль, черный перец, 1 ч. л. листиков свежего тимьяна.
Поделиться: