Рецепты
Блюда из рыбы
Рыба денис в сырно-ореховой корочке
Оценка пользователей:
Продукты
Филе рыбы денис с пикантной и хрустящей сырной корочкой
Продукты на 6 порций:
филе дениса - 6 шт. (по 160 г)
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, рубленый черный перец
Для корочки:
сыр "Коллаж кашкавал" - 60 г
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" - 100 г
панировочные сухари - 1/3 стакана
рубленые орехи (грецкие, пекан и др.) - 1/3 стакана
нарезанная петрушка - 1/4 стакана
тертая цедра одного лимона
Способ приготовления
1. Филе дениса вынуть из холодильника примерно за четверть часа до приготовления.
2. Нагреть духовку до 180 градусов.
3. Рыбу положить на противень, выстланный пекарской бумагой, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить. Натереть на мелкой терке сыр "Коллаж кашкавал", перемешать в миске со всеми компонентами для корочки и посыпать рыбу.
5. Запекать 15-20 минут до золотистой корочки и готовности рыбы.
Поделиться: