Филе рыбы денис с соусом из томатного масла и сливок

Оцени первым! Оценка пользователей:

сливки филе рыба

филе рыбы денис – 6 шт. (по 150 г каждая)
оливковое масло для жаренья
соль, черный перец

Для томатного масла:
сливочное масло "Хемат Тнува" – 40 г
сливки для взбивания "Шаменет ле-акцафа" 32%
из серии "Шеф лаван" – 1/3 стакана
помидоры – 5 шт.
соль, рубленый черный перец
чеснок – 2 зубчика
мелко нарезанная петрушка – 2 столовые ложки

1. Для приготовления томатного масла разрезать помидоры поперек, извлечь мякоть с соком и поместить в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить толченый чеснок и варить в течение 3 минут. Постепенно добавлять нарезанное кубиками сливочное масло, энергично взбивая. Влить сливки и варить в течение 3 минут. Снять с огня, добавить петрушку и перемешать.
2. Рыбу посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле с обеих сторон до золотистого цвета. В тарелку выложить филе, рядом налить немного соуса. Подавать со свежим хлебом.

• Лосось на шампурах с рисом и сухофруктами
• Лосось в тесте с гарниром из корнеплодов и пшеницы
• Запеченный лосось с соусом из белого вина, сливок и лука-порея
• Стейк из лосося под сливочным соусом с эстрагоном
• Маринованные сардины

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

0/0

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/denis-s-sousom-iz-tomatnogo-masla-i-slivok.html" title="Филе рыбы денис с соусом из томатного масла и сливок">Филе рыбы денис с соусом из томатного масла и сливок :: Блюда из рыбы :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: