Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек"

Оценка пользователей:

цветная капуста сырная крошка "Эмек" базилик

Рецепт шеф-повара Коби Парсоля

свежая цветная капуста средней величины
крупная соль - щепотка
оливковое масло
нарезанные тонкими полосками листики базилика – 1 полная ст. л.
сладкая паприка – ½ ч. л.
белый перец
панировочные сухари
сырная крошка "Эмек" ("Птитей Эмек ") от "Шеф лаван" – ¾ стакана

1. Разобрать цветную капусту на соцветия одинаковой величины. Тщательно промыть.
2. В кастрюле вскипятить 1 ½ литра воды со щепоткой соли.
3. Добавить цветную капусту и варить, пока она не станет мягкой. (Основание соцветия должно быть нежным на вкус).
4. Откинуть на дуршлаг, сполоснуть холодной водой и высушить.
5. В широкой кастрюле или в сковороде-воке нагреть 2-3 столовые ложки оливкового масла. Добавить цветную капусту.
6. Обжаривать в течение минуты, слегка подбрасывая.
7. Добавить базилик, щепотку крупной соли, сладкую паприку, немного белого перца и тонкий слой панировочных сухарей. Обжаривать в течение минуты на сильном огне. (Следите за тем, чтобы панировочные сухари не пригорели).
8. Посыпать сыром и перемешать.
9. Подать горячим.

• Овощи в кляре с базиликом и тимьяном
• Картофель, запеченный с сыром "Фромэз Тнува"
• Ломтики картофеля со сливками и грибами
• Пюре из картофеля и батата, с жареным луком и ароматом пармезана
• Картофель и перцы, запеченные с розмарином и чесноком

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

12/4.3

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/cvetnaya-kapusta-s-bazilikom.html" title="Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой &quot;Эмек&quot;">Цветная капуста с базиликом и сырной крошкой "Эмек" :: Блюда из овощей :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: