Рецепты
Блюда из овощей
Брокколи с орехами и цедрой лимона
Продукты
Рассчитано на 6 порций
мороженые соцветия брокколи ("тифрахот броколи") от "Санфрост" - 1 упаковка (800 г)
лимон (сок и тертая цедра) - 1/2 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
нарезанные каленые грецкие орехи - 2 ст. л. с верхом
толченый чеснок - 3 зубчика
соль, перец
Способ приготовления
1. В кастрюле вскипятить воду, добавить брокколи, довести до кипения. Варить 5 минут, после чего отбросить на дуршлаг.
2. В сковороду налить масло и обжаривать чеснок в течение минуты. Добавить брокколи и продолжить обжаривать вместе, пока брокколи полностью не прогреется. Посолить и поперчить.
3. Перед подачей полить брокколи лимонным соком, посыпать орехами и тертой цедрой лимона.



Поделиться: