Блюдо из брокколи и лосося в кокосовом молоке

Оценка пользователей:

рыба брокколи лосось кокосовое молоко

Рассчитано на 6 порций

мороженые соцветия брокколи ("тифрахот броколи") от "Санфрост" - 1 упаковка (800 г)
филе лосося, нарезанное на кусочки 5 Х 5 см - 600 г
кокосовое молоко - 1 баночка
сладкий соус чили - 1/4 стакана
чеснок, разделенный на зубчики (неочищенные) - 1 головка
нарезанная кинза - 1 пучок
крупная соль
мелкорубленый черный перец

1. В кастрюле вскипятить воду, сварить брокколи (примерно 5 минут) и отставить в сторону.
2. В широкой сковороде разогреть кокосовое молоко, соус чили, зубчики чеснока и половину нарезанной кинзы.
3. Добавить кусочки лосося и готовить в течение 10 минут. Добавить брокколи, посолить, поперчить и держать на огне около 5 минут, после чего добавить оставшуюся кинзу.

Для разнообразия: можно подать на "подстилке" из картофельного пюре.

• Лосось на шампурах с рисом и сухофруктами
• Лосось в тесте с гарниром из корнеплодов и пшеницы
• Запеченный лосось с соусом из белого вина, сливок и лука-порея
• Стейк из лосося под сливочным соусом с эстрагоном
• Маринованные сардины

Оценить рецепт

Спасибо за ваш голос!

1 2 3 4 5

6/4.3

Отправить другу Вставить в блог Распечатать

Послать другу

Ваше имя:
Ваша эл. почта:
Имя друга:
Эл. почта друга:

Вставить в блог

Ссылка:
Код для ссылки: <a href="http://www.tnuva.ru/brokkoli-i-losos-v-kokosovom-moloke.html" title="Блюдо из брокколи и лосося в кокосовом молоке">Блюдо из брокколи и лосося в кокосовом молоке :: Блюда из рыбы :: Рецепты :: Шеф Лаван</a>

Поделиться: