Рецепты
Блюда из овощей
Башенки из баклажанов с сыром "Пиреус булгарит" и белым крем-йогуртом White Yoplait
Продукты
Рассчитано на 6 порций
нарезанные кружки баклажанов с кожицей – 18 шт.
растительное масло для жаренья
сыр "Пиреус булгарит" или "Пиреус фета квасим" – 1 баночка
молодые салатные листья («алей бейби гринс») – горсть
белый крем-йогурт White Yoplait – 3 баночки
оливковое масло
Способ приготовления
1. Разогреть растительное масло, обжарить кружки баклажанов до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
2. Раскрошить сыр "Пиреус булгарит". Кружки баклажанов выложить в порционные тарелки, посыпать небольшим количеством сыра. Накрыть каждый кружок, посыпанный сыром, еще одним кружком баклажана, снова посыпать сыром и прикрыть кружком баклажана.
3. На верхний кружок выложить немного салатных листьев, окружить башенки небольшим количеством крем-йогурта White Yoplait и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать к столу со свежим хлебом.



Поделиться: