Рецепты
Десерты
Альфахорес
Оценка пользователей:
Продукты
Продукты на 40 штук:
сливочное масло "Хемат Тнува" – 200 г
сахар – 1 стакан
яйца – 3 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
пекарский порошок – 1 пакетик
кукурузная мука (корнфлор) – 500 г
мука – 1 стакан
вареное сгущенное молоко ("рибат халав")
кокосовая стружка – 1 пакетик
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Миксером взбить сахар с маслом, пока смесь не станет воздушной. По одному добавить яйца и хорошо взбить. Добавить ванильный сахар и пекарский порошок, и взбить еще немного до получения однородной смеси.
3. Просеять кукурузную муку в другую миску, и постепенно добавить к смеси, продолжая взбивать, пока вся кукурузная мука не впитается и не получится клейкое тесто. Теперь просеять обычную муку и взбить, пока она тоже не впитается – до получения клейкого теста.
4. Сформировать из теста шар и выложить на присыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см. С помощью маленького стаканчика вырезать кружочки диаметром 3 – 4 см. Выстелить противень пекарской бумагой.
5. Выпекать в течение 7 – 10 минут, пока тесто не станет устойчивым. Тесто должно остаться светлым. Начать выпекание следует в нижней трети духовки, и если необходимо – переместить в среднюю. Полностью остудить.
6. Каждую пару печений обильно наполнить сгущенным молоком (между двумя печеньями). Бока обвалять в кокосовой крошке. Хранить в закрытой посуде в течение недели.
Поделиться: